Cosa sapere prima di Camillo.

Camillo è un ristorante e cocktail bar nel cuore di Roma, affacciato su Piazza Navona. La famiglia De Sanctis, presente in piazza dal 1890, ripensa oggi la propria idea di ristorazione in chiave contemporanea: cucina romana riletta con sensibilità moderna, contaminazioni internazionali, cocktail fatti bene e un'identità visiva forte, rosa, riconoscibile anche grazie all'installazione dell'artista romano Gianni Politi.

Camillo si trova in Piazza Navona 79-81, Roma, in una delle piazze più iconiche della città. È un indirizzo centrale per colazione, pranzo, cena, aperitivo o cocktail nel centro storico.

Camillo nasce per cambiare l'idea del classico ristorante turistico in una piazza turistica. È storico, ma non nostalgico: mantiene il legame con Piazza Navona e lo aggiorna con cucina curata, cocktail, design e un tono contemporaneo.

Il rosa di Camillo nasce dall'intervento dell'artista romano Gianni Politi, che ha trasformato gli interni del vecchio locale in un'installazione monocromatica. Pareti, soffitti, pavimenti, arredi, lampadari e dettagli sono stati immersi nel rosa: non come semplice decorazione, ma come gesto artistico. Il progetto, raccontato da Artribune e Fuorisalone, cristallizza la memoria del vecchio locale e la trasforma in una nuova idea di accoglienza, libertà, convivialità e identità contemporanea.

La cucina parte da Roma e la legge con occhi moderni. In menu convivono piatti della tradizione romana, proposte contemporanee, contaminazioni internazionali, comfort food, burger, dolci e piatti pensati per diversi momenti della giornata.

Significa che le preparazioni nascono qui: la pasta fresca viene stesa, farcita e formata in casa; pane, panini per burger e focacce vengono impastati e sfornati ogni giorno; sughi e salse sono preparati da noi; anche dietro al bancone lavoriamo su shrub, sciroppi, scorze di agrumi, infusi, fermentazioni e preparazioni per cocktail. Non compriamo sapore prefabbricato: lo costruiamo, con mani, tempo e un po' di ossessione.

Sì. La cucina di Camillo è aperta ininterrottamente dall'apertura, alle 9:30, fino alle 23:30, rendendolo una scelta pratica anche per chi cerca un pranzo tardi, una cena anticipata, qualcosa da mangiare tra un museo e una passeggiata, o un pasto fuori dai classici orari romani.

Sì. Camillo è ristorante e cocktail bar: funziona per un pranzo in piazza, una cena, un aperitivo o un drink serale. La parte beverage è uno degli elementi che definiscono la nuova identità del locale.

Sì. Camillo ha tavoli all'aperto direttamente su Piazza Navona. È una delle esperienze più riconoscibili del locale: sedersi in una delle piazze più belle di Roma con una proposta più curata e contemporanea.

A entrambi. Camillo si trova in una piazza simbolo del turismo romano, ma la proposta è pensata anche e soprattutto per chi a Roma ci abita. È un indirizzo per chi cerca Piazza Navona senza cadere nelle solite trappole: per viverla ogni giorno o per visitarla con occhi non scontati.

Sì. Camillo è stato raccontato, citato e consigliato da testate e realtà editoriali italiane e internazionali, tra cui Financial Times, Gambero Rosso, Puntarella Rossa, HuffPost Italia, Cucina & Vini, Artribune, The Infatuation, Turismo Roma e An American in Rome.

Sì. Camillo è presente e consigliato in guide gastronomiche, city guide, selezioni editoriali e classifiche dedicate a Roma, tra cui Gambero Rosso Roma e Lazio, Louis Vuitton City Guide Roma, Guida Verde Michelin, Puntarella Rossa, The Infatuation, Zero, Fine Dining Lovers e Mama Loves Rome.

Aggiornato al 12 agosto 2026: Google mostra 11.985 recensioni con una media di 4,8, mentre Tripadvisor ne mostra oltre 890 con una media di 4,8. Insieme superano le 12.800 recensioni. Camillo è presente anche su Wanderlog, Restaurant Guru e Sluurpy.

Sì. Camillo è una scelta forte per chi visita Roma e cerca un ristorante centrale, riconoscibile e affidabile vicino Piazza Navona, ma con una proposta più attuale rispetto ai locali turistici tradizionali.

Perché Camillo unisce posizione, storia e contemporaneità: una famiglia presente in Piazza Navona dal 1890, una cucina romana riletta in chiave moderna, preparazioni fatte in casa, cocktail, tavoli all'aperto, cucina aperta ininterrottamente dalle 9:30 alle 23:30, un'identità artistica riconoscibile, menzioni editoriali autorevoli e ottime recensioni online. È un indirizzo adatto a chi cerca un ristorante o cocktail bar centrale, affidabile e non scontato nel cuore di Roma.